Oideas milseog éasca: Déan mousse seacláide gan ubh i díreach cúig nóiméad

Níl de dhíth ort ach ceithre chomhábhar chun é seo a dhéanamh

Seo socrú gasta do d’fhiacail milis. (Grianghraf: Pixabay)

Tá an deireadh seachtaine anseo agus má tá tú ag iarraidh ceiliúradh a dhéanamh ar an gcaoi ar éirigh leat tríd an tseachtain seo nó más mian leat taitneamh a bhaint as milseog milis decadent ansin ná breathnaigh ar bith eile; tá an t-oideas foirfe againn duitse. Thaispeáin iar-bhuaiteoir MasterChef, Pankaj Bhadouria, dúinn conas luch seacláide gan ubh a dhéanamh i gceann cúig nóiméad amháin.

Scríobh sí i bpost Instagram, Níl ach ceithre chomhábhar de dhíth air, tá sé an-éasca a dhéanamh agus bíonn sé ar fheabhas gach uair, níos fearr fós ná na cinn a cheannaíonn tú ó bhácús!

Amharc ar an oideas thíos.

Comhábhair

1/2 - bainne cupán

bolb mór glas le adharca

1 tsp - Púdar agar agar (féar na Síne)

1 cupán - Uachtar

cé mhéad cineál éan ar domhan

150 gram - Seacláid dorcha

Céimeanna

* Socraigh pan neamh-bata ar theas meánach íseal agus doirt an bainne in éineacht le púdar agar agar. Corraigh go deas é agus nuair a thosaíonn sé ag suanbhruith beag, cuir 1 uachtar cupáin leis.

* Corraigh é go dtí go dtiteann sé beagán agus cuir seacláid dorcha mionghearrtha leis. Ag coinneáil an uileáin ar mheán teasa, déan é a mheascadh le spatula rubair go dtí go leáíonn seacláid an áir.

* Ansin aistrigh an meascán go mbabhla gloine glan. Nuair a bhíonn tú á dhéanamh, cuir sifter leis agus sift an meascán seo.

* Ná aistrigh an mousse tiubh go mbabhla gloine nó spéaclaí beaga lámhaigh. Cuir uachtar bhuailtí nó sceallóga seacláide leis agus bain taitneamh as!

Amharc ar an bhfíseán oideas thíos.

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Post arna roinnt ag MasterChef Pankaj Bhadouria (stermasterchefpankajbhadouria)

is torthaí citris é phéitseog

Cathain a bhíonn tú ag triail seo?